El secreto de los Hunzukut
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¿Es inevitable envejecer?
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Instituto para el
Antes de comenzar una dieta o un programa de entrenamiento físico es aconsejable realizar una consulta con un médico o profesional idóneo. Si en algún momento hay una sensación de dolor o molestia discontinuar la dieta o la actividad física. Los consejos, instrucciones o sugerencias presentadas en este sitio son sólo opiniones personales y de ninguna manera deben tomarse como prescripción médica. El equipo de idpvida.com (responsables de contenido, productores, investigadores periodísticos, técnicos, participantes y distribuidores) no se hacen responsables por los inconvenientes vinculados a las opiniones ofrecidas en este sitio.
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Curso Básico para el
Manejo del Estrés
Para la mayoría de nosotros, la pérdida de funciones vitales y buena
salud que acompañan al envejecimiento son inevitables. Casi todos
creemos que con el paso de los años se produce una pérdida natural
de las facultades físicas y mentales, sobrevienen los dolores y
achaques, se gana peso, se desarrollan enfermedades crónicas … y
hasta su médico pudiera comentarle: ¿Y que espera, a su edad?
No importa la edad que marque su certificado de nacimiento. Los efectos del
envejecimiento acelerado nos afectan todos los días y no sólo se manifiestan
en las arrugas de la cara y el vientre abultado, sino en la falta de energía de
quienes casi se arratsran a lo largo del día tratando de cumplir con sus
obligaciones; en los estudiantes que no pueden concentrarse y sienten que
su nivel de comprensión ha disminuído; en los adultos jóvenes que se
alarman al ver como su cintura se dilata y su piel se marchita a tiempo que
aumentan su presión sanguinea y niveles de colesterol; personas de 40 años
que se sienten y actúan como si tuviesen 60...
En un aislado valle donde convergen seis enormes cordilleras y las fronteras de China,
Pakistan y la antigua Unión Soviética, anidado entre murallas de rocas y a una altitud de
entre 3600 y 6100 metros, se encuetra el valle de Hunza, donde la gente parece no
envejecer nunca. Los Hunzakuts son famosos por su robusta salud, longevidad y
autoconfianza. su esperanza de vida excede los 100 años.
En esta una tierra donde la electricidad es casi inexistente, apenas existen los adelantos
de la vida moderna, los cultivos son enteramente orgánicos sin fertilizantes artificiales o
insecticidas, el aire es puro y las aguas, ricas en minerales, no están contaminadas. Un
estilo de vida donde el estrés de la vida moderna es desconocido porque miden el
tiempo por el movimiento del sol, la forma de la luna y los cambios de las estaciones.
Tampoco hay “viejos” solo hay años jóvenes, años medios y años ricos.

Hoy en día los signos de envejecimiento comienzan a aparecer a edades muy precoces: pérdida de vitalidad y
memoria, huesos quebradizos, degeneración articular… El estilo de vida moderno con su carga de toxinas y
radicales libres conspira para hacernos envejecer más rápidamente. Particularmente a dieta típica en la
actualidad no sólo incluye un exceso de alimentos que sobrecargan el metabolismo sin nutrirlo eficazmente.
También aumenta el número de radicales libres, moléculas altamente reactivas que pueden dañar las células.
Y aunque fisiologicamente es imposible regresar a la juventud en sus manos está retardar y aún revertir estos síntomas.
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Todos estos factores junto a una dieta magra donde la carne es un lujo que se disfruta unas pocas veces en el
año y la leche y mantequilla obtenidas de las cabras y ovejas se ingieren en cantidades limitadas. Consumen,
en cambio, grandes cantidades de albaricoques, un elemento importantísimo en la cultura Hunza. cuyos frutos,
ricos en vitaminas, minerales, aminoácidos, enzimas y aceites, son consumidos de forma frecuente y variada
en casi todas las comidas, Esta dieta mínima, baja en grasas animales, colesterol y calorías, es, según los
científicos, el principal factor de sus altos índices de salud y longevidad.
El envejecimiento no es una enfermedad ni tiene que presentarse prematuramente. Y
aunque no existe un elixir mágico para revertir este proceso, las investigaciones
muestran que ciertos nutrientes no sólo ayudan a retardar la aparición de los signos
visibles del envejecimiento, sino que previenen muchas enfermedades y prolongan las
expectativas de vida. Es evidente que se requiere una dieta distinta, rica en vitamina C y
E, betacarotenos, Selenio, Zinc… antioxidantes que mejoran no sólo la apariencia del
individuo sino su calidad de su vida y que pueden obtenerse aumentando el consumo de
frutas y vegetales crudos y sus jugos. Verdaderos cocteles naturales de nutrientes que
retardan el proceso de envejecimiento, restauran la salud, hacen que su piel se afirme,
que las líneas faciales se suavicen y que la piel, los ojos y el cabello adquieran un brillo
saludable.
Si esto no basta para que usted se entusiasme con los alimentos crudos, ¡entonces usted
no se entusiasma con nada!


Y por supuesto que el cuerpo envejece desde el momento que nace y, hasta ahora, la ciencia no ha
encontrado una forma para detener el proceso. Pero el cuerpo humano debería vivir más de cien años sin
perder significativamente sus capacidades naturales, vitalidad, memoria, fortaleza osea. Pero el aumento
alarmante de las enfermedades cardiovasculares y degenerativas, la disminución del rendimiento de los
órganos por un suministro deficiente de oxígeno y otros signos de envejecimiento están comenzando a
aparecer a edades muy tempranas.
- La esperanza media de vida en
1900 era de 49 años, mientras que hoy alcanza los ochenta.
- A principios del siglo XX, apenas el 1%
de la población mundial tenía más de 65 años. En la actualidad esta cifra es del 10 % y en el 2015 alcanzará el 17%.
- Pero la esperanza de vida media aún
en las comunidades mas longevas como Japón y Finlandia estan muy alejadas de lo que potencialmente podemos alcanzar. El promedio de vida entre las mujeres más longevas (japonesas) es de 85.8 años y entre los hombre (finlandeses), 79.4 años .
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Los avances científicos del pasado
siglo aumentaron dramáticamente la
esperanza de vida, pero su calidad
recibió un fuerte golpe por el
aumento de las enfermedades
degenerativas crónicas:
padecimientos cardíacos, derrame
cerebral, diabetes, mal de Alzheimer,
enfermedad de Parkinson, artritis,
cáncer, degeneración macular…
y la lista continuará creciendo si no
combatimos la causa subyacente en
todas ellas:
el estrés físico y emocional que
impone la sociedad moderna.