¿Se puede combatir eficazmente?
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¿Cómo identificar su presencia?
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¿Eres una "manzana" o una "pera"
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Instituto para el
Antes de comenzar una dieta o un programa de entrenamiento físico es aconsejable realizar una consulta con un médico o profesional idóneo. Si en algún momento hay una sensación de dolor o molestia discontinuar la dieta o la actividad física. Los consejos, instrucciones o sugerencias presentadas en este sitio son sólo opiniones personales y de ninguna manera deben tomarse como prescripción médica. El equipo de idpvida.com (responsables de contenido, productores, investigadores periodísticos, técnicos, participantes y distribuidores) no se hacen responsables por los inconvenientes vinculados a las opiniones ofrecidas en este sitio.
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Como resultado del estilo de vida moderno, cada día aumenta mas el número de
personas con un desbalance entre las calorías consumidas y las que gasta en sus
rutinas diarias de trabajo y actividades cotidianas. Alrededor de 47 millones de
norteamericanos sufren sus consecuencias en lo que ha dado en llamarse Síndrome
metabólico.
El primero en hacer referencia de este conjunto de síntomas relacionados con un
trastorno metabólico fue el científico Gerald Reaven de la Universidad de Stanford
que llamó Síndrome X a este verdadero “combo” de anormalidades que, sin
saberlo, padecen muchas personas cuyos cuerpos tienden a mostrar forma de
“manzana” con exceso de grasa alrededor de la cintura, en oposición a la forma de
“pera” de aquellos que tendían a acumularla en caderas y muslos.
Entre sus características se encuentran:
- Tendencia a perder masa muscular y ganar peso.
- Acumulación de grasa abdominal manifestada enel aumento de la cintura que hace más difícil el
manejo fisiológico de los carbohidratos, favorece el bloqueo de las arterias y la elevación de la
presión arterial.
- Tendencia al aumento de la presión sanguinea (mayor o igual a 180/35 mm Hg), azúcar en
sangre (mayor o igual a 100 mg/dL) en ayunas. y triglicéridos (niveles de triglicéridos en sangre
mayores o iguales a 150 mg/dL).
- Disminución del colesterol bueno (HDL) (menos de 40 mg/dL en hombres o menor a 50 mg/dL
en mujeres).
- Tendencia a presentar inflamaciones, altos niveles de insulina y anormal metabolismo hormonal.
Si usted presenta algunos de estos síntomas visite a un médico. Si tiene dos, está experimentado un proceso
de envejecimiento acelerado. Y si son tres, está manifestando un proceso de Síndrome Metabólico.
La buena noticia es que el Síndrome metabólico se puede prevenir y aún revertir con
un estilo de vida saludable y algunas modificación en los hábitos alimenticios.
1. Dígale adiós a los embutidos y sustitúyalos por opciones proteicas más
saludables: carnes magras, huevos (si su colesterol total no es elevado), quesos
bajos en grasas.
2. Cuidado con las grasas saturadas, margarinas y mantecas vegetales. Utilícelas
con moderación, especialmente las que se declaran libres de grasas trans. Elimine
la grasa visible de la carne de res, consuma pollo sin piel, pescados y mariscos.
3. Cocine con aceites vegetales saludables y en cantidades moderadas. Pruebe
diferentes tipos de preparaciones bajas en grasas: en microondas, en canasta de
vapor, horneados, salteados con poco aceite. Prepare aderezos bajos en grasas
para las ensaladas.
4. Modifique sus hábitos en postres y meriendas sustituyendo la repostería
tradicional, abundante en azúcar y grasas trans por frutas, barras de cereal bajas
en calorías, yogurt, etc.
5. Elimine el azúcar añadido en los jugos y refrescos naturales. Evite los jugos de
frutas en el desayuno pués su alto contenido de azúcar favorece los desbalances
glicémicos y conducen fácilmente al Síndrome Metabólico.

6. Consuma al menos 2 porciones de fruta y 3 de vegetales diariamente. Al
recomendar estos últimos no estamos incluyendo los harinosos (papa, yuca,
camote, maíz dulce, etc.) que no deben consumirse en exceso. Combine los
vegetales con otros platos:
- Cuando prepare salsa de tomate para spaghetti u otros usos, agregue
otros vegetales: espinacas, hongos, zanahorias, brocoli; prepare arroz con
vegetales o pechuga de pollo con brocoli.
- Tenga siempre disponibles vegetales en su refrigerador, cortados, y listos
para incluir a otras preparaciones.Utilice vegetales surtidos como
meriendas.

7. Sustituya las harinas y panes refinados por los de tipo integral. El consumo de cereales integrales, con alto
contenido de fibra, favorece un nivel estable de azúcar en sangre y protege al organismo de la resistencia a
insulina, el aumento de triglicéridos y la disminución del colesterol bueno. Es una de las cosas más simples e
importantes que puede hacer para disminuir su riesgo de Síndrome Metabólico. La fibra de la avena ha
demostrado ser especialmente efectiva en reducir los niveles de colesterol.
8. Incluya lácteos descremados en su alimentación: leche descremada, yogurt descremado y sin azúcar,
quesos hechos de leche descremada o semidescremada, entre otros. Consumir tan solo el equivalente a 1 ½
vasos de leche descremada al día, puede reducir el riesgo de desarrollar Síndrome Metabólico en un 40%.